수능 당일 수험생들이 긴장 속에서도 충분한 에너지를 유지할 수 있도록 수능 도시락은 부모님들에게는 신경 쓰이는 부분 중 하나입니다. 균형 잡힌 영양소와 소화하기 쉬운 음식을 준비하고, 식후에 졸음이 오지 않도록 메뉴를 구성해야 합니다.
이 글에서는 수험생들의 집중력과 체력을 북돋아 줄 영양 가득한 수능 도시락 메뉴들과 소화가 잘 되는 음식, 시험 중간중간 에너지를 채워 줄 수 있는 간식들에 대하여 소개하려고 합니다.
수험생들에게 최적화된 수능 도시락을 소개하여 소중한 수능일을 더욱 건강하고 활기차게 만들어 드리겠습니다.
수험생을 위한 도시락 추천 메뉴
수능 당일 도시락 메뉴를 고려할 때 제일 중요한 부분은 '항상 먹던 대로 준비하기'입니다.
부모님들은 시험 당일에는 왠지 영양가 높고 특별한 음식을 해주고 싶을 텐데요, 그런 마음은 시험 후로 미루시고 평상시에 먹던 대로 식단을 준비하시는 것이 좋습니다.
1. 국물
국을 좋아하는 수험생일 경우에는 자극적이지 않고 담백한 국물을 준비하시는 것이 도움이 됩니다.
- 소고기 무국 : 소고기 무국에 포함되어 있는 무는 소화를 촉진시키고, 소고기는 단백질을 많이 함유하고 있어서 속을 편안하면서 든든하게 채울 수 있는 메뉴입니다.
- 된장찌개 : 시험 당일 끓이는 된장찌개는 칼칼하고 뻑뻑한 형태의 찌개가 아닌 소화하기 쉽게 채소를 넣은 묽은 농도의 찌개가 좋습니다. 너무 짜거나 매운 국물은 시험 도중 갈증을 유발할 수 있으므로 심심하고 담백하게 조리하는 것이 팁이라고 할 수 있습니다.
- 숭늉 : 국을 좋아하지 않는 수험생일 경우에는 숭늉을 준비해 주는 것도 좋습니다.
수능일 당일은 날찌가 추운 편이라 식사 후 따뜻한 숭늉을 마시는 것도 도움이 됩니다.
2. 반찬
- 고기 완자전 : 소고기 또는 돼지고기, 두부, 야채를 잘 배합하여 만든 완자전은 육류 만으로 요리한 반찬예 비해 소화하기 편하고 두뇌 회전을 촉진시키는 아미노산이 풍부하여 수능 당일 반찬으로 손색이 없습니다.
- 달걀말이 : 수능 당일 육류가 부담스러운 수험생들은 영양가도 높으면서 부드러운 달걀말이를 추천합니다.
달걀말이를 만들 때 여러 가지 재료를 첨가하기보다는 달걀의 비린 내를 잡아 주는 파만 약간 넣어서 조리하면 맛도 담백하면서 편안하게 먹을 수 있습니다.
- 연어구이, 닭가슴살 구이, 생선 전 : 소화가 잘 되면서 든든하게 에너지를 공급할 수 있는 반찬으로 단백질이 풍부한 메뉴는 두뇌활동을 촉진시키고, 에너지가 서서히 방출되므로 피로감을 덜 느낄 수 있습니다.
- 나물류 : 당근이나 시금치처럼 비타민과 철분이 포함된 재료를 적적히 조리하여 반찬으로 곁들여 주면 수험생의 면역력과 체력을 동시에 관리할 수 있습니다.
나물을 준비할 때 쉽게 쉬거나 짓물러지는 채소는 수험생의 배탈을 유발할 수 있으니 피하는 게 좋습니다.
3. 밥
- 밥은 일반적으로 소화가 잘 되는 쌀밥이 좋으며, 쌀밥에 약간의 잡곡을 섞으면 소화는 물론이고 포만감을 오래 동안 느낄 수 있습니다.
하지만 잡곡으로만 밥을 지으면 소화가 잘 되지 않아 불편감을 느낄 수 있으니 유의하시기 바랍니다. 혹시 밥 먹기가 불편한 수험생들을 채소와 쇠고기로 만들어서 영양이 풍부한 소고기 채소죽도 추천합니다.
수능 당일 피해야 할 음식
1. 인스턴트식품
인스턴트식품은 자극적이고 기름진 편이어서 위장에 부담을 주고 소화를 어렵게 하며 특히, 영양 불균형으로 뇌기능을 저하시킬 수도 있습니다.
2. 김밥
김밥은 간편하게 먹을 수는 있지만, 조리 시에 밥을 꾹꾹 담고 말아서 만든 음식이라 소화가 잘 안 될 수 있고, 특히 수능 당일에는 차갑게 보관되므로 밥이 굳어서 소화 불량을 유발하여 피하는 것이 좋습니다.
3. 튀김류
재료를 기름에 튀겨서 지방 함량이 매우 높은 음식으로, 지방 분해 소화 효소인 리파아제는 트랜스 지방산을 분해할 수 없어서 몸에 그대로 축적됩니다. 이로 인하여 속이 더부룩하고 복부 팽창감과 위장 포만감을 유발하면서 소화불량을 일으킬 수도 있습니다.
4. 우유
우유나 치즈등 유제품에는 많은 유당이 포함되어 있습니다.
수능날에는 차가운 상태로 먹기 때문에 배탈을 일으킬 가능성도 있어서 자제하는 편이 좋습니다.
5. 카페인 음료
카페인 음료는 일시적인 각성효과로 인하여 단기 집중력은 강화되지만, 나중에는 불안감이 증폭되어 오히려 집중력을 저하시킬 수도 있습니다. 그리고, 이뇨작용을 촉진하여 오히려 시험에 방해가 될 수 도 있습니다.
수능 당일 추천 간식
과일류
점심시간에 입맛이 없을 수 있는 수험생들을 위하여 단맛이 강하고 한 입에 쏙 넣을 수 있는 과일을 준비해 주는 것이 좋습니다. 예를 들어 샤인 머스켓, 잘 익은 키위, 귤등이 좋으며 식사를 잘하지 못하는 수험생들에게는 포만감을 채울 수 있는 바나나도 도움이 됩니다.
초콜릿 및 에너지바
시험 중간 쉬는 시간에 허기를 채울 수 있고 집중력을 올릴 수 있도록 간편하게 먹을 수 있는 초콜릿이나 에너지바도 챙겨 주시는 것도 추천드립니다.
견과류
수능당일 시험 시간이 길기 때문에 점심식사를 하고도 쉽게 허기가 질 수도 있습니다.
이럴 경우 간편하게 한 봉지씩 포장되어 있는 견과류도 준비해 주시면 훨씬 도움이 될 수도 있습니다.